Buffet Vorschläge

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Warme Speisen:

Kasselerrücken auf Sauerkraut mit Petersilienkartoffeln

Truthahnschnitzel in Eihülle gebraten mit Mandelbutter, Kaisergemüse und Kroketten
Berliner Kartoffelsuppe mit Bockwurst

Kalte Speisen:

Honig - Melone mit Rohschinken
Buletten mit Mixed Pickles Matjesfilet "Hausfrauen Art"
Badische Pastete in der Kruste mit Waldorfsalat
Frischer Hackepeter im Brotleib
Berliner Wurstsalat mit Essiggurken und Paprika
Gebratene Hähnchenkeulen mit frischer Ananas
Graved Lachs mit Dillsenfsauce
Spreewälder Gurkensalat
Cole - slaw - Salat
Champignon - Salat, Hirtensalat

Gemischte Käseplatte

Rote Grütze mit Vanillesauce
Mohn - Kuchen, Gefüllte Windbeutel

Brötchenauswahl und Butter

Preis pro Person : 28,50 Euro

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Warme Speisen:

Berliner Erbsensuppe mit Würstchen
Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Petersilienkartoffeln
Schweinebraten frisch aus dem Ofen mit Kartoffelklößen

Kalte Speisen:

Hausgemachte Schweinskopfsülze mit Zwiebelringen
Südtiroler Schinken mit Perlzwiebeln
Berliner Buletten mit Conichons
Matjesfilet mit Äpfeln und Preiselbeer - Dressing Melonen - Schiffchen mit Schinkenspeck
Pasteten - Variationen mit Waldorfsalat
Graved Lachs mit Senf - Dill - Tunke
Dill - Rollmöpse mit Gurke
Kartoffelsalat mit Mayonaise
Tomatensalat
Nudelsalat in Currycreme
Sauerkrautsalat mit Kasseler Pilzsalat
Gemischte Käseplatte

Rote Grütze mit Vanillesauce
Gefüllter Bienenstich
Frischer Obstsalat

Diverse Brötchen und Brotauswahl, Butter

Preis pro Person : 28,50 Euro