Buffet "Mommseneck"

Warme Speisen:

Klare Ochsenschwanzsuppe
Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art" in Weissweinsauce mit Champignons und Rösti
Schweinesteak "Cordon bleu" gefüllt mit Käse und Schinken, Kaisergemüse, Macaire - Kartoffeln

Kalte Speisen:

Kalbsbraten mit Früchten garniert
Schwarzwälder Rauchfleisch mit spanischer Zuckermelone
Hähnchenbrustfilet mit frischer Ananas
Fisch - Gelatine "Malakoff" mit Creme fraiche
Waldpilzsalat
Graved Lachs mit Dill - Senf - Sauce Nudelsalat mit Currycreme
Tessiner Salat mit Morzarella und Tomaten
Blattsalate mit Himbeeressig und Nußöl

Dessert- Variationen
Internationale Käseauswahl

Brotauswahl, Butter

Preis pro Person : 31,50 Euro